磨豆机
Mavo幻刺
研磨度
55格，约0.917mm刀盘间距
粉重
15
用水
农夫山泉千岛湖
水量
270
水温
95
滤杯
origami树脂
滤纸
三洋T90
萃取方式
三段萃取
时间
2min
风味描述
10s中心注水75，25s中心注水至150，小水流硬币注水至180；50s冲边粉从外向内绕圈注水至270，2min流完。高温入口就很甜,青苹果酸轻轻跑出来;再降点温白色花香四溢，在口腔中萦绕姜的清香;凉后有洋甘菊香气，入口和回口非常甜。 陶瓷聪明杯是幻刺10格磨1g，70格磨14g拼在一起，96°先粉后水泡3min，风味和叶师傅给的基本一致
贡献者
小红书号：5376403292
记录时间
Jun 3, 2025 7:59 AM