C131 厄瓜多尔 富饶庄园 SL28 双重厌氧水洗

富饶庄园的故事始于2017年，当时一位父亲和两个儿子发现了这片土地，被其有机特种咖啡种植的潜力所吸引。他们希望与当地农民合作，并与周围社区共同发展。庄园的主要种植者在山地咖啡种植方面拥有丰富经验，他们将代代相传的种植技术与现代和原住民的有机耕作原则相结合，以确保对土地、植物、农民和社区的高质量照料。Finca El Dorado得天独厚，拥有种植优质特种咖啡的最佳地形条件：安第斯山脉的理想海拔、肥沃的土壤和独特的湿度条件。这些因素共同为Finca El Dorado提供了种植高品质特种咖啡的理想环境。

from: https://www.fincaeldorado.com/

杯测体验
咖啡色值 (Agtron)	90
酸度	4
体脂感	5
甜感	5
平衡感	4

lychee / grape / dried fig / sake

入口呈现清新的荔枝果肉，交织着蜜饯香气。中段有饱满跳跃的葡萄风味，浆果的酸甜带有轻微的果酒酸质。随着温度降至中温，展现出甜美的无花果干风味和清酒的韵味。当温度进一步降低，荔枝、葡萄与清酒的风味交织在一起，仿佛一杯优雅的新派清酒。