C133 埃塞俄比亚 Elto 处理站 刚果村74158 干发酵水洗 射手批次

Elto Coffee 是来自 Sidama Bensa的夫妇 Eliyas Dukamo 和 Atiklit Dejene 所创办的项目。他们旨在通过生产独特和杰出的微批次来全方位展现优秀的咖啡。他们收集邻近区域小农种植的优质樱桃，并通过创新传统处理方法和风格来加工这些樱桃。

杯测体验
咖啡色值 (Agtron)	95
酸度	4
体脂感	4
甜感	5
平衡感	5

黄桃 / 桃子浓缩汁 / 杏子 / 蜂蜜柚子 / 茉莉

Yellow peach / Peach concentrate / Apricot / Honey citron / Jasmine

入口高温时呈现混合的桃子与柑橘调性，伴随着果茶香气。随着温度降至中温，展现出甜美的黄桃风味，以及浓郁的桃子浓缩汁般的香甜，并且在吞咽的结尾转向杏子般的韵味。这支咖啡具有极高的风味强度和柔和的酸甜平衡。当温度降至中低温时，柑橘的调性逐渐浮现，甜美的蜂蜜柚子与茉莉香气交织在一起。是一杯冲击性很强的咖啡。