C135 巴拿马 羊皮纸庄园 波旁 水洗

羊皮纸庄园是巴拿马小农的典型代表，拥有良好风土但技术还不成熟，咖啡也并非主业。但该庄园具备更好种植基础，咖啡区域保留完整原始生态，微生物丰富，微气候复杂。庄园主 Janet Lucich 是西班牙裔巴拿马人，居住 Cerro Punta，主营蔬菜农场，2017年始在 Bambito 种植波旁和瑰夏。气候变化促使庄园主关注高海拔种植，这意味着更慢成熟期和更丰富养分，但需考量季风、防风林、生态丰富度等因素—某些山顶实为荒芜，加上低利用率和采摘困难增加成本。

Edison 给予羊皮纸更高收购价，认可此批豆子及其潜力，建立深入合作关系，包括寻找新品种、投资暗房及处理建议。根据品种和收获定制处理方案。

杯测体验
咖啡色值 (Agtron)	98
酸度	4
体脂感	4
甜感	5
平衡感	5

橙花 / 柠檬糖果 / 莓果软糖 / 青提苏打

Orange blossom / Lemon candy / Berry gummy / Green grape soda

入口呈现饱满的橙花香气与柠檬果汁交织，甜美的糖果味充盈口腔。随着温度变化，混合莓果软糖的风味逐渐浮现，带来层层甜美感受。余韵则是清爽的青提苏打，既有上扬的活力又保持清甜利落。