编号
C39
系列
好豆100
英文名
Colombia Milton Geisha Clouds Anaerobic Natural
风味描述
阳光玫瑰葡萄 / 花香 / 柑橘 / 香槟
品种
Geisha
产地
哥伦比亚
处理方式：
厌氧日晒
庄园
San Cayetano Alto
海拔：
1800
🍊 风味描述
阳光玫瑰葡萄 / 花香 / 柑橘 / 香槟
种在云端的瑰夏
这支优雅的豆子来自海拔1800米，被命名为云顶瑰夏。入口是清晰的葡萄和柑橘调，随着温度下降花香渐浓，葡萄留存，并透露出香槟的美妙气息。酸质的体验在柑橘和香槟之间流动，时而富饶如水果茶，时而又明烈如葡萄汁，风味的享受令人久久回味。
🗺️ 豆子故事
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 91±2 |
复杂 | ● ● ● ● ● |
醇厚 | ● ● ● ● ・ |
干净 | ● ● ● ● ・ |
甜感 | ● ● ● ・ ・ |
尾韵 | ● ● ● ● ・ |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 18 / 滴滤21
ek43 SSP单品刀盘：7.8 |
粉水比 | 1:18 |
水温 | 95 |
时间 | 150s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 270g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。