编号
C43
系列
好豆100
英文名
Colombia El Vergel Geisha Natural
风味描述
莓果 / 大季花 / 葡萄 / 花茶
品种
Geisha
产地
哥伦比亚
处理方式：
日晒
庄园
繁花庄园
海拔：
1550
🍊 风味描述
莓果 / 大季花 / 葡萄 / 花茶
繁花丛中有瑰夏
来自哥伦比亚的高分瑰夏，入口是鲜活的莓果，伴随大季花的香，香甜阵阵扑鼻，中低温时葡萄滋味若隐若现，果汁风情更加明显，余韵中升起花茶的清新，整体质地类似茶水，甜感在果茶和谷物甜之间。
🗺️ 豆子故事
El Vergel
Vergel在西语里有花果园的意思，被译作繁花庄园，位于托利马(Tolima)的Fresno镇，现在有Elias以及Shady两兄弟经营管理，庄园裡以地块分区管理种植不同的品种，近年在知名烘焙商间崭露头角，如各项赛事的冠军常客Onyx Coffee Lab，今年2月更是在Coffee Review获得94的高分。
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 95 |
酸度 | ● ● ● ・ ・ |
体脂感 | ● ● ● ● ・ |
甜感 | ● ● ● ・ ・ |
平衡感 | ● ● ● ● ・ |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 18 / 滴滤21
ek43 SSP单品刀盘：8 |
粉水比 | 1:17 |
水温 | 96 |
时间 | 120s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 255g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。