C54危地马拉 茵赫特 黄金帕卡马拉 水洗 竞拍批次El10-A

🍊 风味描述

李子 / 黑糖饼干 / 圣女果 / 乌龙茶

冷热两种风情的竞拍好豆

这支豆子被庄园命名为“黄金帕卡马拉”，是结出黄色果实的奇异品种，入口的风味指向性非常明显，类似青柑和李子，高温呈现出扎实、持久果酸伴随圣女果与枫糖的余韵，中低温浮现些许黑糖饼干。这支豆冷却后的表现也十分惊艳，呈现乌龙茶青梅的风味。

🫘 品种介绍

Golden Pacamara

这支奇异的咖啡是在6 年前被意外发现的，庄园在黄卡杜艾旁种植了红帕卡马拉，发现其中 3 株长出了黄色果实，原以为只是例外，令人惊讶的是这几株咖啡树第二年仍结出了黄色咖啡樱桃。于是庄园从中挑选了适合栽培的种子和“传奇瑰夏”种植于同一区块，尝试培育这款“变异品种”。今年是第一次将此微批次的新品种进行拍卖。