编号
C65
系列
好豆100
英文名
Bolivia Fincas Los Rodriguez Waliki Java Natural
风味描述
蔓越莓 / 蓝莓 / 红李
品种
Java
产地
玻利维亚
处理方式：
日晒
庄园
WALIKI
海拔：
1700
🍊 风味描述
蔓越莓 / 蓝莓 / 红李
酸甜莓莓满口生津
来自近年风头正盛的玻利维亚名庄园，高温是鲜活的蔓越莓风味，中低温过度为红李子的温和酸甜，尾韵中是清爽蓝莓气息。整体的酸值和甜感接近轻熟树莓，body有着洛神花茶般的质感。
🗺️ 产地介绍
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 85±2 |
酸度 | ● ● ● ・ ・ |
体脂感 | ● ● ● ● ・ |
甜感 | ● ● ● ・ ・ |
平衡感 | ● ● ● ● ・ |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 17
ek43 SSP单品刀盘：7.9 |
粉水比 | 1:17 |
水温 | 92 |
时间 | 120s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 255g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。