编号
C83
系列
好豆100
英文名
Panama Finca Auromar Geisha Natural Camilina
风味描述
橙花 / 橙子 / 柑橘 / 桃
品种
Geisha
产地
巴拿马
处理方式：
日晒
庄园
极光
海拔：
1770
芬芳可口洛神花橙
🍊 风味描述
橙花 / 橙子 / 柑橘 / 桃
🗺️ 豆子故事
代号“Camilina”瑰夏曾在2015/17年获得两次恐怖的96分，这个代号的日晒处理豆子在香气和风味表现上，有着“精妙的结构层次和几乎不可能做到的复杂体验”，水果感深邃丰饶，宛如一大捧新鲜可口的水果不断扰动味蕾，令人印象深刻。极光庄园是巴拿马瑰夏金字塔顶端的庄园，BOP大赛冠军，在Coffee Review留下了数篇93分、95分、96分的可怕成绩，名声显赫。
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 88 |
酸度 | ● ● ● ● ・ |
体脂感 | ● ● ● ・・ |
甜感 | ● ● ● ・ ・ |
平衡感 | ● ● ● ● ・ |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 17
ek43 SSP单品刀盘：7.8 |
粉水比 | 1:18 |
水温 | 98 |
时间 | 120s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 270g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。