清新莓果橘蜜
🍊 风味描述
橘子 树莓 蜂蜜
🗺️ 豆子故事
香气中是花香与蜂蜜，氤氲香甜，整体清新净透，有着不似蜜处理的干净度和美好酸甜，杏桃果酱，橘子，蜂蜜糖浆，诸多美好风味淡淡盘旋，好喝耐和喝，Cafe Pacas是萨尔瓦多著名的老牌咖啡家族，Bernardina是帕卡斯家族2013年发掘的独有品种。
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 94 |
酸度 | ● ● ● ● ・ |
体脂感 | ● ● ● ・ ・ |
甜感 | ● ● ● ● ・ |
平衡感 | ● ● ● ● ・ |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 17 / 滴滤19
ek43 SSP单品刀盘：8 |
粉水比 | 1:17 |
水温 | 94 |
时间 | 120s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 255g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。