编号
C86
系列
好豆100
英文名
Costa Rica Fabio Ruiz Geisha Natural
风味描述
柑橘 核果 花茶
品种
Geisha
产地
Costa RIca
处理方式：
日晒
庄园
Fabio Ruiz Vargas
海拔：
1400m
花茶间橘果交融
🍊 风味描述
柑橘 核果 花茶
🗺️ 豆子故事
这是一支可口优雅的23产季瑰夏，有着令人熟悉且愉悦的果味和茶感，高温中是酸甜芬芳的柑橘，果感十足的核果风味紧随其后，body和甜感接近花茶。种植者Fabio Ruiz Vargas是一位农学家，他将自己精心培育的收成送到CoopeVictoria处理站，进行专门针对瑰夏的微批次全日晒处理，最后得到这批独居匠心的小农批次。
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 90±5 |
酸度 | ● ● ● ● ・ |
体脂感 | ● ● ● ・ ・ |
甜感 | ● ● ● ・ ・ |
平衡感 | ● ● ● ● ・ |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 18 / 滴滤21
ek43 SSP单品刀盘：8 |
粉水比 | 1:17 |
水温 | 96 |
时间 | 120s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 255g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。