编号
C88
系列
好豆100
英文名
Costa Rica Sumava La Rejolla Geisha White Honey
风味描述
茉莉 橙子 草莓 黄杏
品种
Geisha
产地
Costa Rica
处理方式：
白蜜处理
庄园
Sumava La Rejolla
海拔：
1670-1790m
橙橙草莓杏
🍊 风味描述
茉莉 橙子 草莓 黄杏
🗺️ 豆子故事
白蜜在蜜处理中已经非常接近水洗豆，果胶残留非常少，因此带来这支轻盈干净，有着甜橙和黄杏般酸甜的瑰夏，在橙子的基地上还能喝到新鲜草莓的芬芳。Rejolla 在西班牙语中的意思是“小山谷”，隶属Sumava农场的地块之一，这里开发之初就为瑰夏量身打造，出品优异。
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 90±5 |
酸度 | ● ● ● ● ・ |
体脂感 | ● ● ● ・ ・ |
甜感 | ● ● ● ● ・ |
平衡感 | ● ● ● ● ・ |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 18 / 滴滤21
ek43 SSP单品刀盘：8 |
粉水比 | 1:17 |
水温 | 96 |
时间 | 120s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 255g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。