编号
C90
系列
好豆100
英文名
Indonesia Java Ayi Sutedja Geisha Full Wash
风味描述
粽叶 红豆 柑橘
品种
Geisha
产地
印尼
处理方式：
水洗
庄园
Ayi Sutedja
海拔：
1500m
红豆柑橘稳重扎实
🍊 风味描述
粽叶 红豆 柑橘
🗺️ 豆子故事
这支水洗瑰夏有着别具一格的风土滋味，前段是粽叶类似香料与草本植物的气息，在干净的质感下流露出红豆的香气和些许藤本类的微妙风情，同时伴随清爽柑橘的果调，是一支非常有别于常见瑰夏风味的豆子。
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 85±5 |
酸度 | ● ● ● ・ ・ |
体脂感 | ● ● ● ・ ・ |
甜感 | ● ● ● ・ ・ |
平衡感 | ● ● ● ・ ・ |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 19 / 滴滤22
ek43 SSP单品刀盘：8 |
粉水比 | 1:17 |
水温 | 92 |
时间 | 120s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 270g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。