编号
C94
系列
好豆100
英文名
Panama Bambito Estate Geisha Washed
风味描述
茉莉花 / 桃子 / 橘子 / 青苹果
品种
瑰夏
产地
巴拿马
处理方式：
水洗
庄园
Bambito Estate
海拔：
1632 - 1821m
多汁橘子青苹果
🍊风味描述
茉莉花 桃子 橘子 青苹果
🗺️ 豆子故事
这支水瑰夏从香气，就有着巴拿马瑰夏标志性的茉莉、佛手柑，带着桃子的香甜，入口后是明亮甜美的橘子和青苹果的鲜美果汁感，以及蔗糖般的甜感，整体酸质明亮，果味十足丰富多汁。芭比朵庄园是BOP的常胜庄园，21年水洗组冠军，连续5年入围终选名单，庄园两侧布满原始森林，倚靠山脊，有着非常典型的巴鲁火山微气候，是高品质咖啡得天独厚的培育地。
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 90±2 |
酸度 | ● ● ● ● ・ |
体脂感 | ● ● ● ● ・ |
甜感 | ● ● ● ● ● |
平衡感 | ● ● ● ● ● |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 18 / 滴滤21
ek43 SSP单品刀盘：8 |
粉水比 | 1:18 |
水温 | 96 |
时间 | 150s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 270g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。