D106 埃塞俄比亚 Elto Gango Village 74158 干发酵水洗

在干发酵水洗（DFW）处理法中，首先会对挑选出的成熟红色咖啡鲜果进行去果皮处理，然后将带着果胶的咖啡果实放入桶中，进行 48 小时的厌氧发酵。之后，对咖啡进行清洗，以去除残留的果胶，再将其放置在离地的晾晒床上，在阴凉处晾晒 16 至 21 天。

杯测体验
咖啡色值 (Agtron)	93.5
酸度	4
体脂感	4
甜感	4
平衡感	5

柠檬花 / 佛手柑 / 桃子果茶 / 大吉岭茶

Lemon blossom / Bergamot / Peach tea / Darjeeling tea

入口呈现明媚的柠檬花香，伴随着柠檬水的酸甜；中段转向浓郁的佛手柑风味，融入桃子果茶的韵味。整体触感丝滑，风味层次细腻持久，最后在余韵中展现出优雅的大吉岭茶香。