D18 巴西 圣安东尼奥 巧克拉

巴西是世界咖啡生产大国，共三个主要产区，巴布亚、小米纳斯和圣保罗三州，好的巴西豆有着巧克力的醇厚和甜感，丰富的油脂。一般而言巴西咖啡被认为是活泼、圆润的代名词，因此许多拼配和意式咖啡都以巴西豆打底。巧克拉采用了传统日晒处理，咖啡樱桃连皮带果肉果胶一起干燥，保留了较高的有机物、矿物质和可溶性固态物。巧克拉香味醇厚，微甜中带有巧克力风味，以及一般人不易察觉的微弱酸味，口感适宜，余韵悠长。