编号
D46
系列
滴滤日常
英文名
Colombia El Escarabajo Pink Bourbon Natural
风味描述
蓝莓 / 黑布林 / 葡萄 / 尤加利
品种
粉波旁
产地
哥伦比亚
处理方式：
日晒
庄园
甲壳虫
海拔：
1750
蓝莓黑布林汁
🍊 风味描述
蓝莓 黑布林 葡萄 尤加利
🗺️ 豆子故事
一支清澈上扬的粉波旁，入口是些许蓝莓铺陈出清透的酸质，带出深色核果类似黑布林的酸甜，温度略降后紫葡萄的风味愈演愈烈。同时有着若隐若现的尤加利香气贯穿始终，满口莓果茶的甜感，呈现果汁与植物的丰繁滋味。
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 95 |
酸度 | ● ● ● ● ・ |
体脂感 | ● ● ● ・ ・ |
甜感 | ● ● ● ・ ・ |
平衡感 | ● ● ● ● ・ |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 18 / 滴滤21
ek43 SSP单品刀盘：8 |
粉水比 | 1:17 |
水温 | 92 |
时间 | 120s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 255g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。