编号
D48
系列
滴滤日常
英文名
Ethiopia Sidama Bura Mokka Natural
风味描述
橙子 / 桃子 / 芒果 / 花茶
品种
Heirloom
产地
埃塞俄比亚
处理方式：
日晒
庄园
Mokka
海拔：
2100-2200m
越喝越甜甜橙汁
🍊 风味描述
橙子 桃子 芒果 花茶
🗺️ 豆子故事
这支新布拉入口就有新鲜橙子、佛手柑的气息扑面而来，并且越喝越甜，从甜橙浮现，转向桃子、核果的香甜，再到宛如芒果肉泥的熟甜，令人欲罢不能，干净度也非常高，有着花茶般的质感。布拉是一个拥有丘陵和森林的极其美丽的产区，近年来靠着不俗的出品在西达玛脱颖而出。
🥄 杯测体验
咖啡色值(Agtron) | 90 |
酸度 | ● ● ● ● ・ |
体脂感 | ● ● ● ● ・ |
甜感 | ● ● ● ● ● |
平衡感 | ● ● ● ● ● |
☕️ 冲煮建议
研磨度 | C40: 浸泡 17 / 滴滤20
ek43 SSP单品刀盘：8 |
粉水比 | 1:17 |
水温 | 90 |
时间 | 180s |
手冲方法 | 第一段注至 50g 水闷蒸 30 秒，第二段注至 150g 水等 30 秒，第三段注至 255g 水。滴完再移开滤杯。 |
㊙️ 本方式采用 15g 咖啡豆，hario V60 02 滤杯及 0-15ppm 调配水。