D83 哥伦比亚 桦木庄园 尖身波旁 日晒

桦木庄园是一家非常严谨、有组织、纪律严明的咖啡生产商。Luis路易斯从父亲手里接手了庄园，成年以后一直致力于种植咖啡。在他决定种植精品咖啡后，花了大量的时间及精力，使他的农场成为咖啡品种最丰富的农场之一。 目前他已经培育种植过20 多个品种，其中一些是慧兰地区最具特色品种，例如：瑰夏、希爪、爪哇、马拉哥吉佩、木瓜、帕卡马拉、马拉瑰夏、wush wush、摩卡、马拉卡杜拉等等。 路易斯一直是他的朋友圈中的工作狂，劳模般的存在，几乎没有他解决不了的问题。 路易斯甚至在自己的农场建了一个咖啡实验室用于研究豆种和处理法。

杯测体验
咖啡色值 (Agtron)	94
酸度	3
体脂感	4
甜感	4
平衡感	4

草莓蜜饯 / 深色浆果 / 可可碎

Dried strawberry / Dark berries / Cocoa nibs

入口呈现草莓果干香气，伴随着树莓和其他浆果的风味。随后迅速转向深色浆果和花果茶的调性，酸度较低，口感轻盈平顺。随着温度降低，水果香气逐渐从果干转变为带有些许发酵味。最后，可可碎的风味浮现，与莓果茶的香气交织相映。