D87 厄瓜多尔 木瓜庄园 希爪 日晒

Hacienda La Papaya 农场和庄园由胡安·佩尼亚经营，是厄瓜多尔最著名的特种咖啡生产商。他和他的咖啡曾获得Sprudge、顶级生产商奖和多个美国咖啡师锦标赛的奖项。胡安在这片土地上种植了几个品种，包括Typica、Sidra、B7和Geisha。他的农业工作严谨、科学、好奇，而且乐于分享。他为邻居和农场工人提供苗圃和苗木，让他们可以开发自己的地块。每年，农场会进行各种控制发酵和干燥的实验，创造出一些最优质和不同口味的咖啡。

杯测体验
咖啡色值 (Agtron)	94
酸度	4
体脂感	3
甜感	4
平衡感	3

树莓 / 浆果 / 蜂蜜 / 洛神花茶

Raspberry / Berry / Honey / Hibiscus Tea

高温时呈现清新的树莓风味，多汁浆果的香气在口中迸发，伴随着明亮上扬的酸质，整体干净度极佳。随着温度降低，风味愈发活泼，展现出多汁的李子与浆果特征，香气则转向蜂蜜与洛神花茶的交织。余韵中留存着洛神花茶独特的酸甜香气。