早晚都能美美地喝

🗺️ 豆子故事

“睡美人”是豆子店手冲豆里很受的欢迎的一款低因咖啡，原因在于这支豆子做到了在脱因的同时，尽可能保留了豆子原本的风味，在烘焙之后的风味表现几乎能够媲美常规的深烘豆子。这款豆子采用了瑞士低因水洗处理，处理过程中100%不添加化学物质，使得最终冲煮出的咖啡中咖啡因含量不超过0.3%，现在你随时都能享受咖啡而不用担心睡眠困扰了。Swiss Water®是使用纯净水，柔和去除咖啡因的创新工艺。工艺过程100%不添加化学物质，先将咖啡倒入温水中，等咖啡因和其他风味物质溶于水后，用活性炭过滤水中的咖啡因，在将无因咖啡的风味精华重新引入原来的咖啡豆中，因此咖啡本身的风味可以几乎毫无牺牲地保留。

这支埃塞单品来自limu地区Kecho Anderacha小镇精选海拔1900-2200米区域的咖啡生豆，由小农家庭种植，主要由女性负责种植、采摘、处理和筛选。limu产区位列埃塞八大产区之一，豆子主要以水洗闻名，口感上比西达玛产区温和一些，常带有柑橘的特色，limu产量较低，在欧美市场非常受欢迎，名气仅次于耶加雪菲，过去在国内不易买到，遇见这支实属惊喜。