R21 云南 孟连 富岩地块 威士忌染 定制批次

嗨棒冻梨特调

🍊 风味描述

Highball / 冻梨 / 朗姆 / 糖渣

这款咖啡采用富岩地块的鲜果，经过水洗处理后进行威士忌浸渍。处理过程分为三个步骤：首先，鲜果经浮选、脱皮和水洗，以获得干净的基础风味；其次，将壳豆含水率降至15-20%后，与酒液混合浸渍；最后，浸渍48小时后取出并在晾晒床上干燥。这种独特的处理方法旨在融合咖啡本身的特性与威士忌的独特风味。